春华秋实，秋天是一个丰收的季节，有光有吃不完的水果，同时也有有醉不了的红酒.
想到最秋天的水果非梨子莫属，古有冰糖炖雪梨的养生之道，如今醇厚的红酒也可实现，酒养人，梨养肺，岂不妙哉。
红酒炖雪梨的做法：
原料：雪梨、红葡萄酒、冰糖。
做法：先将雪梨削去皮后，对半切开，挖去雪梨核后将梨肉切成片状。选一砂锅，加入少量矿泉水与红酒煮开后，将已经切好的雪梨片、冰糖放入锅里，煮开15分钟左右。等梨色煮成红色后，离火在一边放凉。然后将梨片和煮过的红葡萄酒汤汁一起装在保鲜盒里盖严实，放冰箱里。想吃时，拿出来开盖装盘可。
选梨应挑选大小适中、果皮光洁、果肉软硬适中且果皮无虫眼和损伤，闻起来有果香的梨。
那么问题来了红酒很多，我该如何选择呢：
红酒我首先想到张裕：张裕葡萄酒拥有百年酿酒历史，这款红酒精选上好的赤霞珠为原料酿造，拥有浆果的浓郁香味和橡木桶的沉香，入口饱满口感丰富，6瓶装性价比高不仅可以炖雪梨，还可在聚会自饮等场合中饮用。
说起张裕那想到的还有长城：这个款红酒，精选解百纳葡萄品种，配以精湛酿造工艺，提取葡萄风味，严格按照科学配比混合，赋予解百纳干红，优雅浓郁果香，口感柔和。
进口红酒中百乐莱这款5L柔顺红葡萄酒也是非常入眼，有着BIB盒装设计，想喝多少到多少，关键能保鲜30天，果香浓郁，非常适合日常饮用以及制作各种红酒料理料理。
